Anderlbauer Natura 2000 Produkte

Worum geht es bei den Natura 2000-Produkten?

Gut für Mensch, Tier und Natur: Die hier vorgestellten Produkte können Sie guten Gewissens genießen. Sie sind nachhaltig, regional und helfen, das europäische Naturerbe zu erhalten. Die Fauna-Flora-Habitat-Richtlinie, die Grundlage für das Netzwerk Natura 2000 ist, zielt nämlich nicht nur darauf ab, den Erhalt der biologischen Vielfalt zu fördern, sondern soll auch einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung leisten. Die Tier- und Pflanzenarten und Lebensräume, die durch Natura 2000 geschützt werden, sind oft auf bestimmte landwirtschaftliche Nutzungen angewiesen. Landwirte und Landwirtinnen und andere Landnutzer, sind wichtige Partner des Naturschutzes. Ihre Weidetiere halten Flächen offen für Blumen und Insekten. Sie bewirtschaften Streuobstbestände, die vielen Tieren als Lebensraum dienen oder erhalten artenreiche Mähwiesen durch schonende Nutzung. Ein Gewinn für Natura 2000 und für alle, die hochwertige und gesunde Lebensmittel schätzen: Erstklassiges Fleisch aus artgerechter Weidehaltung, köstliche Obstsäfte aus heimischem Streuobst oder regionale Spezialitäten – entdecken Sie, was es in Ihrer Heimat- oder Urlaubsregion gibt!

Feinste Käsespezialitäten vom Anderlbauer

Im Herzen des Chiemgaus befindet sich der Hof vom Anderlbauern in Frasdorf. Seit 1665 ist der landwirtschaftliche Betrieb mit angeschlossenen Hofladen im Familienbesitz. Der Hofladen bietet eine große Auswahl an regionalen Produkten in bester Bio Qualität an. Dabei handelt es sich unter anderem um feinste Bio Käsespezialitäten aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch oder Bio-Lammfleisch aus eigener Schlachtung. Wertvolle Schafwollprodukte wie kuschlig weiche Lammfelle oder Schafschurwolle für Mützen oder Handschuhe können ebenfalls im Hofladen erworben werden. Das Sortiment umfasst zudem noch hochwertige Lebensmittel wie hausgemachte Marmeladen, Bio Honig, Apfelwein und vieles mehr.

Die Käsespezialitäten werden nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft. Für die Herstellung der rund 20 verschiedenen Käsesorten wird mikrobielles Lab ohne Konservierungsstoffe verwendet. Alle Käsesorten vom Anderlbauern sind sortenrein und bestehen daher zu 100 Prozent aus Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch.

Die Schafweiden des Betriebs befinden sich mit Almhütte und neu gestalteter Tränke direkt am Fellerer Berg innerhalb des FFH-Gebiets „Hochriesgebiet und Hangwälder im Aschauer Tal“. Die Bergwiesen werden als Weide genutzt. Einmal im Jahr werden sie zusätzlich gemäht. Das dabei gewonnene Heu dient als Winterfutter. Durch die schonende Bewirtschaftung werden die Flächen zudem für seltene Tier- und Pflanzenarten offengehalten.

Auf den Streuobstwiesen beim Anderlbauer finden zahlreiche Insekten eine Nahrungsquelle sowie einen zusätzlichen Lebensraum. Für den Menschen gibt es frische Äpfel oder selbst produzierte Produkte wie Apfelsaft, Apfelwein und Apfelmost im Hofladen zu kaufen.

Weitere Infos erhalten Sie unter:
https://www.ganz-meine-natur.bayern.de/2022/08/feinste-kaesespezialitaeten-vom-anderlbauer-aus-dem-chiemgau/

Bilder: ANL und StMELF Bayern