Rosalie
Milchart: Kuhmilch
Artikelnummer: 30265 / 30266
Zutaten: -
Rinde mit: Rosmarin
Parafinwachs! Rinde nicht zum Verzehr geeignet!
Rohmilch: nein
Fett i.Tr.: 50 %
Salz ca.: 0,5 % Steinsalz
Lab: Kälberlab-Pulver o. Konserv.-Stoffe
Reifezeit: ca. 8 Wochen
Egalisiert: nein
Rinde: Parafinwachs mit Rosmarin
Art: halbf. Schnittkäse
MHD: 30 Tage
VE: ca. 3500 g Laib oder
ca. 200 g Stücke vakuumiert
Artikel wird nur Stückweise oder in Scheiben verkauft
Herkunftsland: D-Bayern
Mit Rosmarien-Wachsschicht überzogen. Die ätherischen Öle vom Rosmarin
gehen langsam in den Käse über. Im Geschmack ist der Käse kräftig und
würzig (ähnlich wie Tilsiter).
