Schafshirtenkäse ca. 150 g
Milchart: Schafmilch
Artikelnummer: 10013/10014/10015
Angebotsvarianten: Pur/Kräuter/Knoblauch
Rohmilch: nein
Fett i.Tr.: 45 %
Salz ca.: 0,9 % Steinsalz
Lab: Kälberlab-Pulver o. Konserv.-Stoffe
Reifezeit: keine
Egalisiert: nein
Rinde: ohne
Art: Weichkäse
MHD: 65 Tage
Verpackung: vakuumiert
VE: ca. 150 g / 6 Stück im Karton
Herkunftsland: D-Bayern
Unsere Schafshirtenkäse sind eher junge Käse. Im Inneren weisen sie nur
wenig Löcher auf, der Geschmack ist leicht säuerlich, bei ausgereiftem Käse
bis pikant säuerlich. Dieser rindenlose Käse wird auf Wunsch mit verschiedenen
Kräutern äußerlich verfeinert. Hirtenkäse eignet sich hervorragend zum Einlegen
in Öl oder Marinaden, auch wirkt sich das Einlegen positiv auf die Haltbarkeit
aus, sollte die Packung angebrochen sein.
