weitere Informationen zu:
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Anerkennungsbescheid 2007 BIOKREIS |
Innovationspreis für den Wolpertinger von der VHM
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Innovationspreis für den Schaf-Camembert von der VHM |
BGN-Zertifikat
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Zertifikat für ökologisch erzeugte Lebensmittel: Milchprodukte 2007 |
Öko-Qualität-Garantiert
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Zertifikat für ökologisch erzeugte Lebensmittel: Milchprodukte, Käse 2008 |
Urkunde für Regionalität, Umweltverträglichkeit und Qualitätssicherung 2007 |
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Infos unter:
hier ersehen Sie alle BIO-zertifizierten Betriebe |
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5 Gute Gründe, auf hochwertige Bio-Quailtät zu setzten: - Für Bio-Käse wird ausschließlich Bio-Milch verwendet. Im Biolandbau erhalten die Milchkühe biologisch produziertes Futter und genießen viel Auslauf im Freien. - Bei der biologischen Käseproduktion werden weder gentechnologisch gewonnenes Lab noch gentechnisch veränderte Organismen (GVO) eingesetzt. - Alle Biobetriebe und Bio-Käsereien werden mindestens einmal jährlich von einer unabhängigen, staatlich autorisierten Kontrollstelle überprüft. - Bio-Käse ist ein Qualitätsprodukt von Bio-Käsereien, die auf viele in der üblichen Käseproduktion verwendeten Zusatzstoffe verzichten. Das macht Bio-Käse Stück für Stück zu einem natürlichen Geschmackserlebnis - Die Biobauern verwenden beim biologischen Futtermittelanbau organische Dünger wie Mist und Gülle oder pflanzliche Komposte.
Woran kann ich Bio-Produkte erkennen? Viele Lebensmittel schwimmen auf der Gesundheitswelle und wollen den Eindruck vermitteln, aus ökologischem Anbau zu stammen. Da werden Begriffe verwendet wie "kontrolliert", "naturnah" oder "unter ständiger Laborkontrolle", vielleicht noch garantiert mit einem Dr. XY, der sein Stethoskop an den Käse hält. Auch "vital", "wellness" oder das gute alte "Vollkorn" soll in die Bio-Richtung deuten. Diese Begriffsvielfalt ist für den Verbraucher nicht leicht zu durchschauen. Orientieren Sie sich deshalb zunächst an den geschützten Begriff "biologisch" und "ökologisch". Sobald diese auftauchen, haben Sie ein Bio-Produkt vor sich. Wenn Sie nicht sicher sind, suchen Sie auf der Packung nach dem Kontrollvermerk. Alle Bio-Bauern und Bio-Verarbeiter müssen sich jährlich staatlich kontrollieren lassen. Auf dem Produkt findet sich deshalb ein Aufdruck wie ""DE-001-Öko-Kontrollstelle". Mit diesem Vermerk ist der Bio-Status dann eindeutig. Zu guter Letzt können Sie sich auch an die Zeichen der Anbauverbände halten (Demeter, Naturland, Bioland, Biokreis, etc.).
Fragen Sie einfach beim nächsten Einkauf einfach nach der Öko-Kontrollstelle, welche ihn jährlich kontrolliert. Sofern nix kommt, bleibt Ihnen nur der Glaube. Wer Lebensmittel als Bio bezeichnet ohne kontrolliert zu werden, täuscht Verbraucher. Nach der Kontrolle bekommt der Betrieb ein Zertifikat, das ihm erlaubt, seine Produkte bis zum nächsten Besuch des Kontrolleurs als "BIO" oder "Öko" und mit Kontrollstellenzeichen zu verkaufen. |
