10602 Estragonbällchen
Estragonbällchen
Milchart: Schaf- und Ziegenmilch
Artikelnummer: 10602
Zutaten: Essig, Estragon, Rosa Pfeffer
Rohmilch: nein
Fett i.Tr.: 45 %
Salz ca.: 0,9 % Steinsalz
Lab: Kälberlab-Pulver o. Konserv.-Stoffe
Reifezeit: keine
Egalisiert: nein
Rinde: ohne
Verpackung: Spanschachtel vakuumiert
Inhalt: 8 Stk/Schachtel á ca. 125g = 1kg
Art: Frischkäse
MHD: 28 Tage
VE: 8 Stk/Schachtel á ca. 125g = 1kg
Herkunftsland: D-Bayern
Schaf- und Ziegenmilch Zubereitung mit eigenem Kräuteressig und Estragon
abgeschmeckt. Zur Verzierung und für die Würze mit roten Pfefferkörnern verfeinert.
Der Käse wird zur leicht säuerlichen Nascherei.
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