30098 Schaf-Heublumenkäse ca. 2000g
Schafheublumenkäse ca. 1900 g
Milchart: Schafmilch
Artikelnummer: 30098
Zutaten: -
Rinde mit: Rosmarin, Oregano, Saflor, Malvenblüten, Ringelblume und
Parafinwachs! Rinde nicht zum verzehr geeignet!
Rohmilch: nein
Fett i.Tr.: 45 %
Salz ca.: 0,9 % Steinsalz
Lab: Kälberlab-Pulver o. Konserv.-Stoffe
Reifezeit: keine
Egalisiert: nein
Rinde: Kräutermischung-Parafinwachs
Art: halbf. Schnittkäse
MHD: 30 Tage
VE: ca. 1900g / St
Herkunftsland: D-Bayern
Unser Schafheublumenkäse ist aus reiner Schafmilch und mit einer Kräuter- und Heublumen-Wachsschicht überzogen. Die ätherischen Öle der Kräuter und Blumen gehen langsam in den Käse über. Somit wird der Geschmack bei zunehmender Lagerdauer immer intensiver. Unter der Wachsschicht kann Weißschimmel auftreten, der ist aber nicht giftig. Nein, das ist ganz normal. Wem es stört, der wischt einfach kurz drüber. Man könnte ihn aber auch wie beim Camembert mitessen.
Dieser 100 % Schafkäse ist das ganze Jahr über verfügbar.
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