Milchart: Schafmilch Artikelnummer: 10060 Zutaten: - Rohmilch: nein Fett i.Tr.: 45 % Salz ca.: 0,9 % Steinsalz Lab: Kälberlab-Pulver o. Konserv.-Stoffe Reifezeit: keine Egalisiert: nein Rinde: braunes Paraffinwachs Verpackung: 2 Stück im Karton Inhalt: ca. 1800 g Art: halbf. Schnittkäse MHD: 30 Tage VE: 1800 g/St., 2 Stück im Karton Herkunftsland: D-Bayern
Käselaib meist mit geschlossenem Teig. Äußeres ist mit einer dunkelbraunen Paraffinwachsschicht überzogen. Diese Schicht verhindert Austrocknung und hat einen positiven optischen Effekt (wie Schokoladenkuchen). Im Geschmack ist er leicht säuerlich mild.
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