Milchart: Schafmilch Artikelnummer: 30055 / 30056 Zutaten: - Rohmilch: nein Fett i.Tr.: 45 % Salz ca.: 0,9 % Steinsalz Lab: Kälberlab-Pulver o. Konserv.-Stoffe Reifezeit: 1 Jahr / 2 Jahre Egalisiert: nein Rinde: Naturrinde / plastifiziert Art: Hartkäse MHD: 65 Tage / 65 Tage VE: einzeln ca. 2000 g / einzeln ca. 2000 g Herkunftsland: D-Bayern
Mildwürziger, schmackhafter Hartkäse ähnlich wie Parmesan auch in der Anwendung zum Reiben oder Aufschneiden geeignet. Der Pecorino ist sehr vielseitig verwendbar z.B. für Käseplatten. Er ist ein 100 % Schafkäse (Peco = Schaf) und das ganze Jahr über lieferbar.
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Pecorino jung
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